Dietetycy polecają żywność bogatą w antyoksydanty i błonnik oraz ograniczenie spożycia cukierków, ciastek, białego pieczywa. Niestety, spożycie cukru w krajach Zachodu rośnie, sięgając nawet 40-50 kg/mieszkańca. Biały rafinowany cukier nie ma witamin, składników mineralnych ani żadnych innych mikroskładników. Tak lubiane słodkie produkty mogłyby być zdrowsze gdyby cukier zastąpić innym produktem.

Pomyśl o cynku (ang. think zinc) – mówią Amerykanie pryszczatym nastolatkom. Niedobór cynku mogą podejrzewać osoby, którym pogorszył się węch i smak, które mają zmniejszoną odporność. Rada: powinny wzbogacić dietę w  czerwone mięso, drób, owoce morza (krewetki, ostrygi). Cynk z pokarmów roślinnych gorzej się wchłania. Przydatne mogą być suplementy diety zawierające 15-30 mg/kapsułkę.

Targi Vitafoods (10-12 maja 2016, Genewa) obchodziły w tym roku jubileusz 20-lecia, uczestniczyła w nich rekordowo duża liczba wystawców (900 stoisk), osób odwiedzających było ponad 16 500. Amerykanie, Francuzi, Koreańczycy, Hindusi, a również Polacy mieli narodowe pawilony, co ułatwia znalezienie firmy na terenie PALEXPO. Z Polski przyjechało 20 firm, mniejszych (GreenVit, ICHEM, Ewa Krotoszyn) i dużych (Olimp Laboratories, PPF Hasco-Lek, Polski Lek, Curtis Health). Polskie firmy mają nowoczesny park maszynowy, nowe technologie, wysoką jakość produkcji (GMP), wykwalifikowaną kadra, ale przede wszystkim zaplecze surowcowe (plantacje ziół, owoców) - podaje prof. Iwona Wawer.